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Tienes que probar el delicioso Pastel de Bondiola y Batata, ya que rico con un saber inigualable.
Ingredientes
600 gr de bondiola
1 kg de puré de batata
2 zanahorias picadas
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
500 ml de salsa de soya
100 ml de crema de leche
2 cucharadas de manteca
1 cucharada pequeña de nuez moscada
2 cucharadas pequeñas de miel
1 cucharada de azucar
4 cucharadas de queso rallado
Empezemos a Cocinar
En una placa para el horno disponer la bondiola junto con la cebolla, la zanahoria y el ajo.
Agregar la salsa de soya.
Condimentar con miel y pimienta. Tapar con papel aluminio.
Cocinar en el horno a 190° por un mínimo de 2 horas. Una vez tibio desmenuzar.
Hacer un puré con la batata, condimentándolo con crema, manteca, nuez moscada, miel, sal y pimienta.
En un refractario para horno previamente aceitado agregar abajo la carne desmenuzada, arriba el puré y espolvorear con el azúcar y el queso rallado.
Llevar a gratinar al horno.
