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Pastel de Bondiola y Batata.


Tienes que probar el delicioso Pastel de Bondiola y Batata, ya que rico con un saber inigualable.

Ingredientes

600 gr de bondiola

1 kg de puré de batata

2 zanahorias picadas

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

500 ml de salsa de soya

100 ml de crema de leche

2 cucharadas de manteca

1 cucharada pequeña de nuez moscada

2 cucharadas pequeñas de miel

1 cucharada de azucar

4 cucharadas de queso rallado

Empezemos a Cocinar

En una placa para el horno disponer la bondiola junto con la cebolla, la zanahoria y el ajo.

Agregar la salsa de soya.

Condimentar con miel y pimienta. Tapar con papel aluminio.

Cocinar en el horno a 190° por un mínimo de 2 horas. Una vez tibio desmenuzar.

Hacer un puré con la batata, condimentándolo con crema, manteca, nuez moscada, miel, sal y pimienta.

En un refractario para horno previamente aceitado agregar abajo la carne desmenuzada, arriba el puré y espolvorear con el azúcar y el queso rallado.

Llevar a gratinar al horno.

 


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