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CONSEJOS PARA LA SALUD
Las frutas reunidas en este postre constituyen una excelente fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y elementos fitoquímicos que conservan la salud y protegen de las enfermedades, especialmente de las cardíacas y del cáncer.
El melón fantasía se recomienda especialmente en los siguientes casos:
1. Prevención de las enfermedades coronarias como la arteriosclerosis y la hipertensión arterial. Resulta adecuado en la dieta postinfarto.
2. Enfermedades infecciosas en su fase aguda, debido a que este postre aporta azúcares y vitaminas de fácil asimilación, muy convenientes cuando existe fiebre.
3. Prevención del cáncer.
4. Curas depurativas, por el efecto diurético de la fruta sobre los riñones.
INGREDIENTES
(4 raciones)
- 2 melones pequeños
- 200 g de uvas
- 2 plátanos (bananas)
- 3 mandarinas
- 1 naranja
- 100 g de zarzamoras o de frambuesas
- 50 g de pasas (uvas desecadas) sin semillas
- 250 g de fresas (frutillas)
REALIZACIÓN
- Partir los melones por la mitad y cortar los extremos del melón para darle una buena base de sustentación.
- Eliminar las semillas.
- Extraer la pulpa haciendo bolitas con una cuchara redonda y reservarla.
- Pelar las uvas y quitarles las semillas.
- Exprimir la naranja y reservar el jugo.
- Pelar y cortar los plátanos, y rociarlos con el jugo de la naranja.
- Pelar las mandarinas y separar en gajos.
- Lavar y limpiar el resto de la fruta.
- Poner la mezcla de todas las frutas en el hueco del melón y guardar en el frigorífico.
- Server frio.
Fuente: mibuenavidasite.com
