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Melón Fantasía.


CONSEJOS PARA LA SALUD

Las frutas reunidas en este postre constituyen una excelente fuente de vi­taminas, minerales, antioxidantes y elementos fitoquímicos que con­servan la salud y protegen de las enfermedades, especialmente de las cardíacas y del cáncer.

El melón fantasía se recomienda especialmente en los siguientes casos:
1. Prevención de las enfermedades coronarias como la arteriosclerosis y la hipertensión arterial. Resulta adecuado en la dieta postinfarto.

2. Enfermedades infecciosas en su fase aguda, debido a que este postre aporta azúcares y vitaminas de fácil asimilación, muy convenientes cuando existe fiebre.

3. Prevención del cáncer.

4. Curas depurativas, por el efecto diurético de la fruta sobre los riñones.

INGREDIENTES

(4 raciones)

  • 2 melones pequeños
  • 200 g de uvas
  • 2 plátanos (bananas)
  • 3 mandarinas
  • 1 naranja
  • 100 g de zarzamoras o de frambuesas
  • 50 g de pasas (uvas deseca­das) sin semillas
  • 250 g de fresas (frutillas)

REALIZACIÓN

  • Partir los melones por la mitad y cortar los extremos del melón para darle una buena base de sustentación.
  • Eliminar las semillas.
  • Extraer la pulpa haciendo bo­litas con una cuchara redon­da y reservarla.
  • Pelar las uvas y quitarles las semillas.
  • Exprimir la naranja y reser­var el jugo.
  • Pelar y cortar los plátanos, y rociarlos con el jugo de la naranja.
  • Pelar las mandarinas y separar en gajos.
  • Lavar y limpiar el resto de la fruta.
  • Poner la mezcla de todas las frutas en el hueco del melón y guardar en el frigorífico.
  • Server frio.

Fuente: mibuenavidasite.com


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